Selen to pierwiastek śladowy, niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Wynika to z jego własności odtruwających, zwanych również antyoksydacyjnymi. Zapobiega powstawaniu szkodliwych produktów przemiany materii, zwanych wolnymi rodnikami. Chroni komórki naszego organizmu przed uszkodzeniami, przedwczesnym starzeniem się oraz zaburzeniami metabolizmu. Selen jest niezbędny do syntezy białek, wzmacnia odporność tkanek na uszkodzenia i stymuluje układ odpornościowy organizmu do obrony przed działaniem substancji toksycznych. Selen w naszym organizmie tworzy proste związki z metalami ciężkimi, przez co łagodzi ich szkodliwe działanie i przyspiesza ich neutralizację, uczestniczy w wytwarzaniu prostaglandyn - naturalnych substancji przeciwzapalnych, zapobiegających zmianom reumatycznym. Selen odgrywa ważną rolę w podtrzymaniu sprawności seksualnej mężczyzn. Badania wykazały, że zwiększa on liczbę plemników i poprawia ich ruchliwość. Istotne jest, że selen i witamina E mają tzw. działanie synergiczne, co oznacza, że razem działają silniej niż podawane osobno w równoważnych dawkach, ochraniają komórki mięśnia sercowego i mózgu przed niedotlenieniem, działają przeciwmiażdżycowo, łagodzą objawy okresu przejściowego u kobiet, wpływają korzystnie na płodność oraz zwiększają odporność organizmu.